Geschmortes Zwiebelhackfleisch

Rezept für Geschmortes Zwiebelhackfleisch

Das Öl erhitzen , die Zwiebeln darin andünsten. Hackfleisch zufügen, zerpflücken , andünsten, bis es hell gebräunt ist. Kartoffeln , Möhren untermischen. 3 Min. dünsten, dann die Brühe angießen , alles mit Paprika, Salz , Pfeffer würzen. Zugedeckt ca. 10 Min. schmoren lassen.
Erbsen unter kaltem Wasser auftauen, zufügen , 5 Min. mitschmoren lassen. Tomatenmark untermischen. Nochmals abschmecken, mit Petersilie , Crème fraîche servieren.

Zutaten

5	Zwiebel(n), in Halbringen
3EL	Öl
300g	Hackfleisch vom Rind
500g	Kartoffeln, gewürfelt
350g	Karotte(n), gewürfelt
400ml	Fleischbrühe
2EL	Paprikapulver, edelsüß
	Salz, Pfeffer
150g	Erbsen, TK
1EL	Tomatenmark
2EL	Petersilie, gehackt
150g	Crème fraîche

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