HomeRindfleischeintopf mit Tomaten, Sellerie und Kohlrabi
Rezept für Rindfleischeintopf mit Tomaten, Sellerie und Kohlrabi
In der Zwischenzeit Kohlrabi, Sellerie , Kartoffeln schälen, in Würfel oder Streifen schneiden. Blumenkohl in Röschen teilen, waschen.
Nach Ende der Kochzeit das Fleisch herausnehmen, die Brühe durch ein Sieb geben.
Vorbereitetes Gemüse in der Brühe ca. 12 Minuten garen.
Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, Haut abziehen, achteln.
Fleisch in Würfel schneiden.
Tomatenachtel , Fleischwürfel in die Gemüsebrühe geben. Einmal aufkochen lassen.
Mit gehackten Kräutern bestreuen, mit Salz unf Pfeffer abschmecken.
Zutaten
| 1 | Blumenkohl |
| 300g | Kartoffeln |
| 300g | Sellerie |
| 300g | Kohlrabi |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 500g | Rindfleisch, von der Hohen Rippe |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 3 | Wacholderbeeren |
| 1Bund | Kerbel |
| 1Bund | Basilikum |
| 1Bund | Schnittlauch |
| 1Prise | Salz und Pfeffer |
mehr...
Empfehlung
