Amerikanische Schokomuffins

Rezept für Amerikanische Schokomuffins

Butter oder Margarine mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe geschmeidig schlagen. Nach , nach Zucker , Vanillezucker unterrühren , solange rühren, bis eine geb,ene Masse entstanden ist. Eier nach , nach unterrühren (jedes Ei etwa 1/2 Minute)
Mehl mit Backpulver mischen, portionsweise abwechselnd mit der Milch auf mittlerer Stufe unterrühren.
Die Tafel Schokolade in Splitter oder feine Würfel schneiden. Nun die gehackte Schokolade unter den Teig rühren.
Den Teig entweder in Papierförmchen oder in das Muffinblech zu gut 2/3 auffüllen.
Die Muffins bei 180-200°C ca.15-20 Minuten backen. Die Muffins abkühlen lassen , mit der Masse aus Puderzucker , Zitronensaft verzieren.

Zutaten

125g	Butter oder Margerine
125g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
2	Ei(er)
250g	Mehl (Weizenmehl)
1Pck.	Backpulver
100ml	Milch
1Tafel	Schokolade
150g	Puderzucker
2EL	Wasser
1EL	Schokodekor (Schokostreusel) und bunte Schokolinsen

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