HomeFisch auf Rahmwirsing
Rezept für Fisch auf Rahmwirsing
Kartoffeln schälen , in Salzwasser garen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Fischfilets waschen, trocken tupfen, mit Salz , Pfeffer würzen.
In einer Pfanne mit Butter , Öl von beiden Seiten bei mittlerer Hitze 4-5 Min. goldgelb braten.
Zum Anrichten den Wirsing mittig auf den Teller geben, den Fisch darauf setzen. Kartoffeln drumherum legen.
Zutaten
| 1 | Wirsing, ca. 500 g, in Streifen geschnitten |
| 20g | Butter |
| 100ml | Sahne |
| 450g | Kartoffeln |
| 4 | Fischfilet (ca. 650 g), z.B. Kabeljau |
| Salz und Pfeffer | |
| 2EL | Butter |
| 2EL | Öl |
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