HomeObst - Streuselkuchen
vom Blech, für alle Obstsorten geeignet
Die weiche Butter mit Eier , Zucker cremig rühren. Das Mehl mit Backpulver mischen , unterrühren. Ein Backblech einfetten. Den Rührteig darauf füllen , glatt streichen (ich schwenke das Backblech dazu leicht hin , her). Den Teig mit dem Obst belegen , die Früchte dabei leicht eindrücken.
Die Streusel herstellen: Dazu 200 g Mehl mit 100 g Zucker, 100 g kalter Butter , Bittermandelöl bzw. Zimt zu Streuseln verarbeiten (geht am besten mit der Hand). Die Streusel auf dem Backblech verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C etwa 45 Minuten backen. Dann abkühlen lassen , mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
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