Iranisches Kebab

Rezept für Iranisches Kebab

Gehacktes mäßig salzen , pfeffern. Die Zwiebeln reiben , mit dem Hack gut vermischen. Die Fleischmasse in eine große Auflaufform füllen, glatt streichen. Mit einem angefeuchteten Messer das Gehackte in Streifen teilen; ein kleiner Zwischenraum ist ausreichend. Die Tomaten auf das Hack setzen , das Ganze auf mittlerer Stufe in den kalten Backofen schieben, auf 220 Grad C° stellen , nach ca. 40 Minuten rausnehmen.
Dazu passt Basmatireis , Zaziki bzw. eine klassische iranische Joghurtsauce (Mast-O-Chiar, ebenfalls hier als Rezept eingestellt)

Zutaten

500g	Gehacktes vom Rind
3große	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer
4kleine	Tomate(n)

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