HomeÜberbackene Zwiebel - Sahne - Schnitzel
es geht auch ohne Fix - Trennkost-Rezept
In einer Pfanne das Öl erhitzen , die Schnitzelchen darin auf jeder Seite kurz anbraten. Herausnehmen, leicht salzen , in eine Auflaufform schichten.
Im Bratfett die Zwiebelringe langsam goldgelb braten , dann über den Schnitzelchen verteilen.
Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Sahne, die Creme fraiche, den Wein, das Brühepulver , den Knoblauch miteinander verrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken (dabei bitte bedenken, dass der Käse auch Salz enthält) , über die Schnitzelchen gießen. Den Käse drüber streuen.
Im Backofen ca. 20 Minuten überbacken.
Dazu einen großen gemischten Salat , ein Gläschen Rotwein reichen.
Für alle Nicht-Trennköstler passt Kartoffelpüree oder auch Baguette dazu.
Zutaten
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