Rezept für Knuspriger Thunfisch
Das Öl vom Thunfisch in eine kleine Pfanne abgießen, erhitzen , die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten. Den Thunfisch etwas zerpflücken , in eine gebutterte Auflaufform geben. Die Zwiebel auf dem Thunfisch verteilen. Milch , Mehl in einem Topf verrühren, die Butter dazugeben , so lange erhitzen, bis die Sauce dick wird. Die Hälfte des Käses einrühren. Die Tomaten in Scheiben schneiden , auf den Fisch , die Zwiebeln schichten, dann die Käsesauce darüber gießen. Semmelbrösel mit dem Rest des Käses mischen , darauf streuen. Im Backofen bei 200°C goldbraun backen.
Dazu schmeckt knuspriges Baguette , grüner Salat.
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