Caipirinha

... original brasilianisch

Man teile die Limette in 8 gleichgroße Stücke, die dann in ein robustes Glas gegeben werden. Danach nimmt man 2 - 3 Esslöffel weißen Rohrzucker , gebe ihn zu den Limetten ins Glas. Jetzt ist es soweit, mit einem Stampfer zerdrückt man die Limetten , mischt Sie mit dem Zucker... zwei drei Eiswürfel drauf (kein gestoßenes Eis!) , mit Cachaca bis das Glas voll ist auffüllen.

Ich muss davor warnen, dass dieser Caipirinha sehr stark ist. Mit Pitu kann man ihn nicht trinken. Um Stärke etwas abzumildern, kann man entweder mehr Eiswürfel hinzupacken oder ein wenig mehr Zucker beimischen.

Zutaten

1	Limette(n)
	Cachaca, (51- sehr wichtig Pito schmeckt nicht)
3Würfel	Eis
3EL	Rohrzucker, weißer (im Notfall tut´s auch brauner)

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