Großmutters Teltower Rübchen
Rezept für Großmutters Teltower Rübchen
Die Rübchen schälen (oder schaben). Kleine halbieren, größere vierteln. Den Zucker im Topf schmelzen lassen. Wenn er schön braun ist, den Topf vom Herd nehmen , die Butter dazu geben. Ist der Zucker aufgelöst, Topf wieder auf den Herd stellen, die Rübchen dazugeben , ebenfalls bräunen lassen. Dann mit Mehl bestäuben , mit der Brühe ablöschen. 15-20 min. köcheln lassen. Zum Schluss mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Passt gut zu Entenbrust, Kassler oder Steak.
Zutaten
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