Schweizer Wähe

Rezept für Schweizer Wähe

Hohes Backblech oder Auflaufform mit Blätterteig auskleiden. Hackfleisch in heißem Öl anbraten, Zwiebel gewürfelt dazugeben, salzen , pfeffern. Das Gemüse (Sellerie, Breitlauch, Möhren) klein schneiden , bissfest dünsten. Anschließend mit dem Hackfleisch vermischen , auf den Blätterteig geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 Grad, Umluft 180 Grad) 10 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Tomaten häuten , in zwei Hälften schneiden. Nach diesen 10 Minuten die Tomatenhälften auf die Hack-Gemüse-Masse legen , jeweils eine Scheibe Käse darauf (frische Goudascheiben sind meist größer als Scheibletten, deshalb reichen meist 3, die man dann in zwei Hälften schneidet). Nun nochmals 10 Minuten in den Ofen.
Wenn man will, kann man auch noch Knoblauch ans Hackfleisch geben.

Zutaten

1Pkt.	Blätterteig
300g	Hackfleisch
3	Möhre(n)
1	Sellerie
2Stange/n	Lauch (Breitlauch)
1	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer
3	Tomate(n)
6Scheibe/n	Käse, Scheibletten oder 3 Scheibe/n Gouda
	Öl
evtl.	Knoblauch

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