Schinkenhörnchen

Sonntagshörnchen, gut einen Tag vorher zu zubereiten

Knetteig aus Quark, Butter, Mehl , Backpulver herstellen. Den Teig kurz durchkneten , übereinander schlagen.
Über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Teig am nächsten Morgen zu einer dicken Rolle formen , in 4 gleiche Scheiben schneiden. Die Scheiben r, ausrollen , wie einen Kuchen in 12 Stücke schneiden.
Die Schinkenscheiben ebenso in zwölf Teile schneiden.
Den Schinken mit der breiten Seite auf den Teig legen , diesen dann zum Hörnchen einrollen.

Bei 220° Grad ca. 20 Minuten backen.

Zutaten

250g	Quark
250g	Butter
250g	Mehl
3TL	Backpulver
300g	Schinken, gekocht

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