Schafskäsepaste

Rezept für Schafskäsepaste

Schafskäse mit einer Gabel grob zerkleinern, restliche Zutaten, zerkleinert, zugeben , gut durchmischen. Je nach Schafskäse mehr Olivenöl verwenden, sodass es streichfähig wird. Je nach Schärfewunsch noch Harissa zugeben.

In ein Glas abfüllen , oben eine dünne Schicht Olivenöl draufgeben. Einige Tage ziehen lassen. Hält sich ca. 4 Wochen.

Zutaten

500g	Schafskäse
4EL	Ajvar
5EL	Olivenöl
2EL	Tomate(n), getrocknet
1EL	Tomatenmark
2kleine	Peperoni
1Zehe/n	Knoblauch
	Oregano
	Thymian
evtl.	Gewürzpaste (Harissa)

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