Schoko - Apfel - Nuss - Gugelhupf

Rezept für Schoko - Apfel - Nuss - Gugelhupf

Butter, Zucker, Vanillezucker u. Dotter (Eigelb) schaumig rühren. Nüsse, Schokolade , Äpfel unterheben. Eiweiß zu Schnee schlagen. Mehl , Backpulver vermischen , mit dem Eischnee langsam dazurühren. Gugelhupfform einfetten , ausbröseln.
Teig einfüllen , bei 160°C 1 St,e backen.
Erkaltet entweder mit Staubzucker bestreuen oder mit Schokoglasur überziehen.

Zutaten

¼kg	Butter
¼kg	Zucker
5	Ei(er), getrennt
0,13kg	Walnüsse od. auch Haselnüsse, gerieben
0,1kg	Schokoladenraspel
2große	Äpfel, gerieben
¼kg	Mehl, glatt
1Pck.	Backpulver
1Pck.	Vanillezucker
	Fett für die Form
	Semmelbrösel für die Form
	Puderzucker zum Bestäuben oder
	Kuchenglasur (Schoko) als Überzug

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