Mischpilze mit Mascarponesauce

Rezept für Mischpilze mit Mascarponesauce

Die Butter in einer Pfanne schmelzen, den Schinken zugeben , braten, bis er knusprig wird. Salbei , Knoblauch hineingeben , 2 Minuten mitbraten. Die Pilze unterheben, salzen , 10 Minuten braten, dabei häufig umrühren. Mascarpone , etwas Pfeffer zugeben , ca. 1 Minute erhitzen. Abschmecken , sofort zu Nudeln servieren.

Zutaten

15g	Butter
100g	Schinken, geräucherter, in dünne Streifen schneiden
2EL	Salbei, gehackt
2	Knoblauchzehe(n), in dünne Scheiben schneiden
150g	Pilze, gemischte, grob zerschnitten
	Salz
	Pfeffer
4EL	Mascarpone

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