Brathendl gefüllt mit Knödelteig

Interessant und mal anders!

Hähnchen waschen , trocken tupfen.

Die Innereien - bis auf den Hals - ganz klein schneiden , zu den ebenfalls klein geschnittenen alten Semmeln geben, sowie die Zwiebeln, das Ei , die Petersilie. Die lauwarme Milch nun über die Semmelmischung geben , durchziehen lassen. Salz nach Geschmack dazu. Die Semmeln sollten weich sein, aber die Mischung nicht zu flüssig. Nun das Hähnchen damit füllen.

Bier, Öl , die Gewürze verrühren, Hähnchen damit einpinseln , in einen Bräter geben. Bei 200°C ca. 1 1/2 St,en knusprig braten.

Hähnchen zerteilen, die Fülle als Nocken dazu legen.

Dazu entweder Pommes oder Kartoffelsalat , grünen Salat reichen , ein kühles Bier oder Radler!

Zutaten

1	Hähnchen mit Innereien(Magen, Herz, Leber und Hals)
2	Semmeln, altbacken
1kleine	Zwiebel(n), gewürfelt
2EL	Petersilie, gehackt
¼Liter	Bier (dunkel oder hell)
1TL	Öl
	Salz und Pfeffer
200ml	Milch, lauwarm
1m.-großes	Ei(er)
	Paprikapulver
	Hähnchengewürz

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