Schnitzel aus der Alufolie

Rezept für Schnitzel aus der Alufolie

Am Vortag die Schnitzel leicht klopfen , mit etwas Senf einreiben. Aus Öl, Knoblauch, Salz , Pfeffer eine Marinade herstellen , die Schnitzel darin über Nacht einlegen.

Den Backofen auf 220°C vorheizen.

Pro Schnitzel ein Stück Alufolie auslegen. Die Schnitzel darauf legen , je mit einer Lage Speck, Zwiebel, Salami , Kartoffel-Scheiben belegen.
Ein wenig mit Salz würzen. Nach Bedarf Käse darüber streuen. Die Alufolie nun verschließen. Die Schnitzel auf ein Backblech legen , in den Backofen schieben.

Backofen auf 180°C zurückschalten , die Schnitzel nun 1 St,e darin belassen.

Dazu Kartoffeln , Salat servieren.

Vorsicht beim Öffnen der Alufolie die Schnitzel sind sehr heiß!

Zutaten

4	Schweineschnitzel
etwas	Senf
2	Knoblauch, zerdrückter
	Salz und Pfeffer
	Öl
12Scheiben	Speck
12Scheiben	Salami
2	Kartoffeln, roh, geschält, in dünne Scheiben geschnittene
n. B.	Käse, geriebener
2	Zwiebel(n), in dünne Scheiben geschnittene

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