Schlemmertopf

24 Stunden - Schnitzelpfanne, super Partyrezept

Das Fleisch mit Salz , Pfeffer würzen , in Mehl wenden. In erhitztem Öl braten , nebeneinander in eine große Auflaufform schichten. Die saure Sahne , die Schlagsahne verrühren.

Die Zwiebeln abziehen, in Scheiben schneiden, in zerlassener Butter anschwitzen. Die Champignons hinzufügen. Den Schinken würfeln , zu den Zwiebeln geben. Diese Masse dann über den Schnitzeln verteilen , darauf dann die verrührte Sahne geben.

Das Ganze im Kühlschrank 24 St,en ziehen lassen. Dann im Ofen etwa eine St,e garen: Ober-/Unterhitze: ca. 200°C (vorgeheizt), Umluft: ca. 180°C (nicht vorgeheizt) oder Gas: Stufe 3 4 (vorgeheizt).

Als Beilage passt einfach ein Baguette, oder auch Reis oder Bratkartoffeln.

Zutaten

12	Schweineschnitzel
750g	Zwiebel(n)
1Glas	Champignons (480 g)
300g	Kochschinken
150g	Schinken, roh
300g	saure Sahne
500ml	Schlagsahne
	Salz und Pfeffer
n. B.	Mehl zum Wenden
n. B.	Öl zum Anbraten
etwas	Butter, zerlassen

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