Mallorquinische Putenpfanne

Rezept für Mallorquinische Putenpfanne

Das Putenbrustfilet in m,gerechte Steifen schneiden. Zwiebeln , Knoblauch hacken. Den Feta in dünne Streifen schneiden , die Paprikaschoten waschen , in Streifen schneiden.

Das Fleisch würzen , anbraten. Zwiebeln , Knoblauch mit in die Pfanne geben. Gut zusammen anbraten , dann mit Milch , Sahne ablöschen. Beim Aufkochen den Feta nach , nach dazugeben , immer wieder umrühren. Kurz bevor der Feta ganz geschmolzen ist, die Paprikastreifen dazugeben, sie sollen ziemlich knackig bleiben.

Das Pfannengericht sollte jetzt etwas sämig sein, falls die Sauce zu dick ist, mit etwas Milch verdünnen. Noch einmal abschmecken , servieren.

Dazu reichen wir gerne frisches Baguette , einen Salat der Saison.

Zutaten

500g	Putenbrustfilet
500g	Paprikaschote(n), rot oder gelb, in Streifen
1Paket	Feta-Käse
4große	Zwiebel(n), nach Belieben auch mehr
4	Knoblauchzehe(n)
250ml	Milch
250ml	Sahne
	Maggi Gewürzmischung 3 oder Salz, Pfeffer und Paprika würzen

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