Italienische Nusstorte auf Mürbeteig

Sieht schön aus und schmeckt viel zu gut - nur für Feste!

Der Teig wird ohne Backpulver hergestellt. Mürbeteig machen, in Folie gewickelt mindestens 30 Min. in den Kühlschrank legen.
Inzwischen alle Zutaten für den Belag außer Nüssen , Sahne in einem Topf schmelzen, Mandeln & Nüsse unterrühren, Sahne zugießen, bei Mittelhitze ca. 8 Min. einkochen; dabei rühren: dickliche Masse soll entstehen. Vom Feuer nehmen.
Eine 26-cm-Kuchenform buttern, mit dem ausgerollten Teig auslegen, dabei einen Rand von ca. 5 cm hochziehen , mit Gabel andrücken (Rand bekommt Muster). Boden mehrmals mit Gabel einstechen. Etwas abgekühlten Belag gleichmäßig darauf verteilen, Oberfläche glatt streichen, leicht andrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 170° Umluft (190° bei Ober- & Unterhitze) 20 Min. backen, mit Alufolie abdecken , noch weitere 5 Min. backen.
In der Form auskühlen lassen - nicht w,ern, wenn er aus dem Ofen kommt, ist der Belag noch recht flüssig, wird beim Erkalten fest.
Variation: Zu Beginn 50g grob zerkleinerte Halbbitterschokolade mit schmelzen.

Zutaten

250g	Mehl
170g	Butter oder Margarine
75g	Zucker
1Prise	Salz
1großes	Eigelb oder 1 kleines ganzes Ei
80g	Butter
50g	Honig
50g	Zucker
1	Vanilleschote(n), das Mark
50g	Mandel(n), geschält, gestiftelt
50g	Pinienkerne
50g	Pistazien
50g	Walnüsse
125ml	Sahne
50g	Schokolade, Halbbitter, evtl.
	Butter, für die Form

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