Chinakohl - Lasagne

Rezept für Chinakohl - Lasagne

Den Chinakohl in ganz feine, dünne Streifen schneiden , zusammen mit den kleingewürfelten Zwiebeln , Knoblauchzehen 5 - 10 Minuten anbrutzeln (erst nur das Weiße, dann das Hellgrüne mit hineingeben). Anschließend den Frischkäse (Ricotta geht auch) unterrühren, salzen , pfeffern (schön kräftig).
Eine Auflaufform fetten, 3 Lasagneblätter hineingeben, drauf die Hälfte der Kohlmasse, drei Lasagneblätter, andere Hälfte der Kohlmasse, wieder 3 Lasagneblätter , obenauf den Guss aus Sahne , Eiern (ebenfalls kräftig gewürzt). Darauf dann die vorher gerösteten Sonnenblumenkerne. Alles bei ca. 200°C für 30 - 35 Minuten in den Ofen, bis die Oberfläche schön gebräunt ist!

Das ist die fleischlose Variante - möchte man das ganze aber nicht fleischlos machen, kann man Gehacktes nach Belieben mit dem Kohl krümelig anbraten oder Schinkenwürfel - je nach Gusto! Und/oder einen kräftigen Käse mit unter die Kohlmasse rühren!

Zutaten

800g	Chinakohl
2	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
250g	Frischkäse
200g	Sahne
2	Ei(er)
4EL	Sonnenblumenkerne
	Salz und Pfeffer
9	Lasagneplatte(n)

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