Mandelhörnchen

schnell und einfach, besser als vom Bäcker

Die Rohmasse in der Mikrowelle oder im Backofen leicht erwärmen, da sie sich dann besser verarbeiten lässt. Mit dem Puderzucker , dem Aroma verkneten , das steifgeschlagene Eiweiß darunter arbeiten.

Die Masse in eine Spritztüte füllen. Die Tülle sollte eine möglichst große Öffnung haben. Die Masse herausdrücken, ungefähr so viel, wie auf einen Esslöffel passt. Anschließend die Hörnchen formen , in den Mandelblättern wenden.
Bei 180 Grad Celsius auf der zweiten Schiene circa 12 bis 15 Minuten backen.
Kuvertüre schmelzen , die fertigen Hörnchen mit einer Spitze eintauchen.

Zutaten

400g	Marzipan -Rohmasse
200g	Puderzucker
2	Eiweiß
3Tropfen	Bittermandelöl
	Mandel(n), gehobelt
	Kuvertüre, dunkle

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