HomeBrathähnchen mal anders gefüllt
Das geht unter die Haut
Kräuter , Schinken fein hacken , mit der Butter, Saft einer Zitrone kneten. Die Haut des Hähnchen vorsichtig vom Fleisch lösen, so dass ein Tunnel entsteht. Aber vorsichtig! Dann die Butter/Kräuter Mischung dort einfüllen , auf die Brust drauf massieren, bis dies im letzten Winkel unter der Haut gleichmäßig verteilt ist. Meist bleibt noch Butter übrig, dafür die Schenkel bis zum Knochen 3 mal Einschneiden , den Rest der Butter hineinmassieren. Die Zitronen achteln , mit den Rosmarinzweigen , Lorbeerblättern in das Hähnchen stopfen. Das Olivenöl über dem Hähnchen verteilen , ab damit für 1 St,e in den Ofen. Die Kräuterbutter mit dem Schinken fließt durch das Fleisch auf das Blech , der Geschmack bleibt drin. WAHNSINN ! ! Ihr könnt auch im gleichen Blech Ofenkartoffeln mitgaren Mahlzeit
Zutaten
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