Schoggi-Marzipan-Wölkli

Weihnachtsguetzli

Die Butter weich , glatt rühren. Puderzucker , Marzipan abwechselnd beifügen, rühren, bis die Masse hell wird. Grand Marnier, Kokosflocken, Kochschokolade, Maizena , Mehl nach , nach beifügen.
Aus der Masse nussgrosse Kugeln formen. Nicht zu dicht nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Mit einer bemehlten Gabel oder grobem Drahtsieb leicht flach drücken.
In der Mitte des vorgeheizten Backofens bei 175°C 15 bis 20 Minuten backen.
Tipp: Anstelle von Marzipan, Orangenlikör , Schokolade ca. 150 g fein gehackte kandierte Früchte beifügen.

Zutaten

250g	Butter, zimmerwarm
100g	Puderzucker
200g	Marzipan, Backmarzipan, gerieben
1	Vanilleschote(n), ausgekratztes Mark
4EL	Grand-Marnier
75g	Kokosraspel (evlt. geröstet)
100g	Schokolade, Kochschokolade, gerieben
250g	Speisestärke
125g	Mehl

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