Rezept für Mandel - Sahne - Herzen
Butter, Zucker , Salz cremig schlagen, langsam die Eier zufügen , so lang weiterschlagen, bis sich der Zucker gelöst hat. Mehl , Backpulver mischen , unterrühren. Den Teig auf ein Backblech streichen, mit Mandelblättchen , Zucker bestreuen , bei 200°C 20-25 min. backen. Möglichst große Herzen ausstechen , abkühlen lassen. Die Sahne zusammen mit dem Sahnesteif , dem Vanillezucker steif schlagen , in einen Spritzbeutel füllen. Die Mandelherzen quer halbieren , mit der Vanillesahne füllen.
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