HomeKaramell - Schoko - Schnitten
Rezept für Karamell - Schoko - Schnitten
Für den Teig das Mehl , die Butter zu einem bröseligen Teig verkneten. Den Zucker zufügen , zu einem glatten Teig verkneten. Teig in die Form geben, glatt ausrollen , mit eine Gabel gleichmäßig einstechen.
Im vorgeheizten Backofen bei 190° Oberhitze 20 Minuten goldbraun backen. In der Form auskühlen lassen.
Für den Belag die Butter, Zucker , Kondensmilch in einem beschichteten Topf bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen. Wenn die Mischung kocht, 4-5 Minuten kochen lassen, bis die Karamellfüllung hellbraun , dicklich ist.
Auf dem Teig verteilen , vollständig abkühlen lassen.
Nun die Kuvertüre schmelzen , über das Karamell geben. Fest werden lassen. In Schnitten schneiden, aus der Form heben , servieren.
Zutaten
| 175g | Mehl |
| 125g | Butter, (klein gewürfelt) |
| 50g | Rohrzucker |
| 50g | Butter |
| 50g | Rohrzucker |
| 400g | Kondensmilch |
| 200g | Kuvertüre, Vollmilchschokoladen- |
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