HomeSpaghetti mit Rucola
Rezept für Spaghetti mit Rucola
Das tolle an diesem Rezept ist, dass man in der Zeit in der die Spaghetti kochen, das Pesto bereits zubereitet kann. Den frischen Rucola waschen, trocknen , schneiden. Das Olivenöl in einem Topf erwärmen , den gepressten Knoblauch, sowie den Salat zugeben , kurz anbraten. Vorsicht, nicht zu heiß werden lassen, da ansonsten der Knoblauch leicht verbrennt. Die Spaghetti abschütten , sofort mit dem Pesto vermischen. Gewürzt wird nach Bedarf bei Tisch mit Salz , Pfeffer. Den Parmesan frisch gerieben darüber streuen. Sehr lecker , am besten mit knoblauchfesten Fre,en , einer guten Flasche Frascati zu genießen.
Zutaten
| 500g | Nudeln (Spaghetti) |
| 250g | Rucola |
| 100ml | Öl (Olivenöl) |
| 3Zehe/n | Knoblauch |
| 100g | Parmesan |
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