Apfelkuchen mit Kokosstreusel

Rezept für Apfelkuchen mit Kokosstreusel

Aus 200 g Butter, 200 g Zucker, Eiern, Vanillinzucker, 400 g Mehl , Backpulver einen festen Rührteig herstellen, auf ein gefettetes , mit Semmelbrösel ausgestreutes Backblech geben. Die Äpfel schälen , grob raspeln, auf dem Teig verteilen. Die Streusel aus den restlichen Zutaten herstellen , über die Äpfel bröseln. Bei 175°C Grad 30-40 Minuten backen.

Zutaten

200g	Butter
200g	Zucker
4	Ei(er)
1Pkt.	Vanillezucker
400g	Mehl
½Pkt.	Backpulver
1 ½kg	Äpfel, (säuerlich)
180g	Butter, (kalt)
180g	Zucker
200g	Mehl
80g	Kokosraspel

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