HomeBostoner gebackene Bohnen
Rezept für Bostoner gebackene Bohnen
Den Speck in Scheiben schneiden , mit der Hälfte eine feuerfeste Form auslegen. Den Backofen auf 220°C vorheizen. Aus 2 Tassen Bohnenbrühe, dem Ketchup, dem Sirup, dem Senf, dem Essig , dem Paprikapulver eine Sauce rühren. Die Zwiebeln fein hacken , in die Sauce geben. Mit dem Cayennepfeffer abschmecken.
Die Bohnen auf dem Speck verteilen , mit der Sauce übergießen. Mit den restlichen Speckscheiben zudecken. Auf der 2. Schiebeleiste von unten im Backofen 40 Minuten backen.
Dazu passt frisches Weißbrot , als Getränk Kaffee. Wenn es schnell gehen soll, weiße Bohnen aus der Dose verwenden. Für die Sauce ergänzt man die Flüssigkeit aus der Dose mit Wasser oder Fleischbrühe auf 250 ml.
Zutaten
| 500g | Bohnen, weiß |
| Salz | |
| 250g | Speck, durchwachsen |
| 4EL | Tomatenketchup |
| ½Tasse | Rübensirup |
| 3TL | Senf, scharf |
| 2EL | Essig (Weinessig) |
| 1EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Cayennepfeffer |
mehr...
Empfehlung
