Mandarinen - Schmandkuchen vom Blech

Rezept für Mandarinen - Schmandkuchen vom Blech

Mandarinen abtropfen lassen. Fett, Zucker , Salz schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Zitronenschale zufügen. Mehl , Backpulver mischen , abwechselnd mit Milch unterrühren.
Teig auf ein gefettetes Backblech verstreichen. Mit Obst belegen. Im vorgeheizten Backofen - E-Herd 175°C/Umluft 150°C ca. 20 Minuten backen.
Schmand oder Creme fraiche, Eier, Zucker , Vanille - Zucker cremig rühren. Auf den Kuchen streichen , weitere ca. 25 Minuten backen. Danach abkühlen lassen , mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

5Dose/n	Mandarine(n)
250g	Butter, weiche oder Margarine
175g	Zucker
1Prise	Salz
5	Ei(er)
1	Zitrone(n), abgeriebene Schale, unbehandelt
375g	Mehl
1Pck.	Backpulver
5EL	Milch
300g	Schmand oder Creme fraiche
5	Ei(er)
40g	Zucker
2Pck.	Vanillezucker
	Puderzucker, zum Bestäuben

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