Rezept für Thai - Curry mit Schweinefleisch
Dicke Kokoscreme oben abschöpfen , im Wok zum Kochen bringen, dann 10 Min. köcheln lassen, bis sich das Öl absondert. Currypaste zufügen, gründlich verrühren , unter häufigem Rühren 2-3 Min. köcheln lassen, bis sie duftet. Schweinefleisch hineingeben , unter Rühren kochen, bis es sich verfärbt. Fischsauce, Zucker, Limettenblätter, Mais , restliche Kokoscreme hineinrühren , 4-5 Min köcheln lassen, bis das Fleisch gar , weich ist. Basilikum untermengen , mit Chili garnieren.
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