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Spezialität aus den USA
Mehl, Kakaopulver , Puderzucker in eine Schüssel sieben. Die Butter in kleine Stücke schneiden , unterrühren, bis die Masse Brotkrumen ähnelt. Das Eigelb , die Milch zu den trockenen Zutaten geben , zu einem festen Teig verarbeiten.
Auf den Boden der Backform drücken , einige Male mit einer Gabel einstechen.
10 min backen, dann während der Zubereitung des Überzugs in der Form abkühlen lassen.
Überzug: Die Schokolade in Stücke brechen , mit der Butter im Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen (aber nicht fest werden!) lassen.
Inzwischen die Kirschen vierteln. Zusammen mit Marshmallows , Erdnüssen unter die Schokolade heben.
Den Überzug über den Teigboden gießen , die Backform zur Verteilung der Mischung sanft schwenken.
Bei Zimmertemperatur fest werden lassen. In kleine Stücke schneiden , in den Kühlschrank stellen.
Tipp: Mini-Marshmallows habe ich in den Lebensmittelabteilungen großer Kaufhäuser gef,en. Zur Not kann man aber auch normale Marshmallows oder anderen weißen süßen Speck klein schneiden.
Zutaten
| 75g | Mehl |
| 2EL | Kakaopulver, ungesüßtes |
| 25g | Puderzucker |
| 50g | Butter |
| 1 | Eigelb, gesalzene |
| 1EL | Milch |
| 400g | Schokolade (Blockschokolade) |
| 120g | Butter |
| 25g | Kirschen, kandierte |
| 50g | Marshmallow(s), mini |
| 5EL | Erdnüsse, ungesalzene |
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