HomeGefüllte Ostereier
die etwas anderen Ostereier
Teig in zwei Teile teilen , zu dünnen Strängen ausrollen. Jeden Strang in 12 Teile schneiden , zugedeckt beiseite stellen.
Die Früchte fein hacken. Mit Marzipan verkneten , mit Ingwer, Zitronensaft , Zitronenschale abschmecken. Die Marzipanmasse in 24 Portionen teilen , zu Kugeln formen.
Den Backofen auf 175°C vorheizen.
Die Hefeteigkugeln etwas flachdrücken, Marzipankugeln in die Mitte legen , mit dem Teig umhüllen. Eier daraus formen , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
In den Backofen schieben , ca. 15 - 20 Minuten backen.
Puderzucker mit Eiweiß glattrühren , teilweise mit Lebensmittelfarben leicht färben. Jedes Ei nach dem Auskühlen mit dem Guss überziehen , trocknen lassen. Übrigen Guss in einen Gefrierbeutel geben, eine kleine Ecke abschneiden , die Eier nach Wunsch verzieren.
Zutaten
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