HomeRussische Quarkstreuseltorte
kann man im Voraus backen
Zutaten für den Teig zu einem Knetteig verarbeiten (Mehl, Butter, Zucker, Kakao, Ei, Backpulver). 3/4 des Teiges in eine gut eingefettete Springform (26 cm) geben , ein wenig am Rand hochziehen (ca. 3/4 des Randes). Den Rest brauchen wir am Schluss für die Streusel
Butter, Zucker , Eigelb schaumig rühren. Quark, Vanillepuddingpulver, Vanillezucker , Saft der halben Zitrone darunter mischen. Die 3 Eiweiß steif schlagen , vorsichtig unter die Masse ziehen.
Die ganze Masse auf den vorbereiteten Knetteig geben , mit dem Rest des Teiges Streusel auf der Masse verteilen.
Die Torte im vorgeheizten Ofen auf der untersten Rille bei 170°C 60 Minuten backen.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 125g | Butter |
| 125g | Zucker |
| 25g | Kakaopulver |
| 1 | Ei(er) |
| 1TL | Backpulver |
| 125g | Butter |
| 125g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 500g | Quark, Magerstufe |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| ½ | Zitrone(n) (Saft) |
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