HomeTentation au chocolat
Schwerer, aber unglaublich leckerer Schokoladenkuchen
Die Schokolade für den Teig unter gelegentlichem Rühren im Wasserbad schmelzen.
Währenddessen Mehl, Mandeln, Kakao , Salz mischen.
Die Butter unter die geschmolzene Schokolade rühren, beiseite stellen.
Die Eier schaumig schlagen, den Zucker einrieseln lassen , cremig schlagen.
Die Schokoladenbutter, die Mehlmischung , die Milch zugeben, kurz unterrühren. Den Teig in den vorbereiteten Backrahmen füllen. Im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 min bei 180°C Ober/Untehritze bzw. 160°C Umluft backen.
backen. Die Oberfläche sollte auf alle Fälle schön fest sein, bei der Stäbchenprobe darf das Stäbchen in der Mitte aber noch leicht feucht herauskommen.
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Inzwischen für den Belag die Schokolade ebenfalls schmelzen, Butter , Milch einrühren. In den Kühlschrank stellen.
Sobald der Kuchen höchstens noch lauwarm ist, die Creme gleichmäßig darauf streichen. Mit Mandelblättchen bestreuen , wie Brownies in kleine Stücke teilen.
Zutaten
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