HomeKaramell - Käsekuchen
Käsekuchen mit etwas anderem Aroma
Den Mürbteig zubereiten , die vorbereitete Springform damit auslegen, sodass ein ca. 3,5 cm hoher Rand entsteht. Mindestens 30 min kalt stellen.
Währenddessen für die Füllung den Zucker mit der Butter unter Rühren aufkochen, bis der Zucker karamellisiert ist. Dann den Sirup einrühren , ca. 5 min abkühlen lassen.
Den Ofen inzwischen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Die Eier schaumig schlagen , die Karamellmischung einlaufen lassen.
Dann Quark, Schmand , das Mehl zugeben , gut unterrühren.
Auf den vorbereiteten Mürbteigboden geben.
Im vorgeheizten Ofen etwa 1 St,e backen.
