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leckere Muffins mit einer süßen Überraschung
Mehl , Backpulver mischen. Zucker mit Crème fraiche, Butter , Salz verquirlen. Die Eier einrühren. Die Mehlmischung zügig unterrühren. Den Teig in die Förmchen füllen. Jeweils eine Füllung in den Teig drücken.
In den vorgeheizten Backofen schieben , ca. 15-20 Minuten backen. Dann herausnehmen , evtl. 5 Minuten im Blech ruhen lassen. Herausnehmen , auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Für die Garnitur die Kuvertüre fein hacken , in einem Wasserbad schmelzen. In einen Gefrierbeutel füllen , eine kleine Ecke abschneiden. Auf jeden Muffin damit ein Herz aufmalen.
Zutaten
| 100g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 150g | Zucker |
| 100g | Crème fraîche |
| 80g | Butter, geschmolzene |
| 1Prise | Salz |
| 2 | Ei(er) |
| 12 | Konfekt (z.B. belgische Pralinen oder Mozartkugeln) |
| 100g | Kuvertüre (Zartbitter) |
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