Holunderblütengelee

Rezept für Holunderblütengelee

Die Hol,erblüten waschen, den Apfelsaft in eine Schüssel geben, die Blüten hinzufügen , 24 St,en stehen lassen.

Anschließend durch ein Tuch filtern, mit dem Gelierzucker , der Zitronensäure aufkochen lassen, noch heiß in Schraubgläser füllen.

Zutaten

¾Liter	Apfelsaft, gute Qualität
30	Holunderblütendolden
500g	Gelierzucker 2:1
10g	Zitronensäure

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