Grüne Bohnen - Allerlei

Vegetarischer Eintopf

Grüne Bohnen 20 Minuten in Salzwasser vorgaren, Kartoffeln schälen, würfeln, Zwiebeln in große Spalten schneiden, Möhren würfeln.
Zwiebeln , Kartoffeln in wenig Fett anbraten, Möhren , vorgekochte grüne Bohnen zugeben. Alles mit Mehl bestäuben, mit Brühe, Milch , Sahne ablöschen, 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist, mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Zutaten

400g	Kartoffeln
2große	Zwiebel(n)
400g	Bohnen, grüne, möglichst frisch oder aus der Dose
2große	Möhre(n)
¼Liter	Gemüsebrühe
¼Liter	Milch
1Schuss	Sahne
etwas	Mehl
	Fett
	Salz und Pfeffer

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