Zucchinipizza à la Britta

Rezept für Zucchinipizza à la Britta

Die Zucchini grob reiben , stehen lassen. Die Eier aufschlagen , in einer großen Schüssel verrühren. Den Käse unterheben. Zwiebeln schälen , würfeln, Knoblauchzehen schälen , pressen. Beides unterrühren. Die Zucchini ausdrücken , ebenfalls unterheben. Das Dörrfleisch zugeben. Mit Salz , Pfeffer kräftig würzen, nach Geschmack auch Paprikapulver ,/oder Pizzagewürz zugeben.

Alles auf ein Backblech streichen, evtl. auf Pizzateig. Bei 200°C (Umluft) 30 min. backen.

Zutaten

1500g	Zucchini
6	Ei(er)
4	Zwiebel(n)
3	Knoblauchzehe(n)
200g	Käse, gerieben
200g	Dörrfleisch, gewürfelt
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
evtl.	Pizzateig
evtl.	Pizzagewürz

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