HomeCappuccinogebäck
z.B. Ringe, gespritzt oder Kugerl
Auf ein vorbereitetes Blech kleine Ringe spritzen , im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 8 Minuten backen. Erkaltet mit Nutella zusammensetzen, zur Hälfte in Glasur tunken , mit Schokostreuseln bestreuen. Alternativ in einfache r,e Plätzchen spritzen, in die Mitte einen Tupf Nutella setzen , eine Mokkabohne drauf geben.
Dieser Teig lässt sich auch zu Kugerln verarbeiten: jeweils eine kleine Teigmenge in der bemehlten Hand zu Kugerln formen, diese mit dem Kochlöffelende etwas eindrücken, damit nach dem Backen die kleine Mulde mit Nutella gefüllt werden kann. Auch hier eine Mokkabohne darauf setzen. In dem Fall ist die Backzeit etwas länger.
Glasur: Schokoglasur erwärmen; ca. 1 EL Cappuccinopulver einrühren , ca 1 TL Öl darunterrühren, sollte die Glasur zu dick sein.
Zutaten
| 175g | Mehl |
| 150g | Butter |
| 70g | Marzipan |
| 30g | Puderzucker |
| 20g | Kaffeepulver (Cappuccino, ca 4-5 EL) |
| 1 | Ei(er) |
| Nutella | |
| Schokodekor (Mokkabohnen) | |
| Kaffeepulver (Cappuccino) | |
| Schokostreusel | |
| Kuchenglasur (Schoko) | |
| evtl. | Öl, neutrales |
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