HomeEinfache Topfen - Obers Torte
Rezept für Einfache Topfen - Obers Torte
Topfen mit Zucker , Vanillezucker verrühren. Steif geschlagenes Obers unterheben. Eingeweichte Gelatine ausdrücken, in etwas Pfirsichlikör auflösen , unter die Topfenmasse heben.
Wer mag, kann den Likör auch weglassen.
Den Tortenboden einmal durchschneiden, auf den unteren Boden einen Tortenring legen. Die Hälfte der Topfenmasse darauf streichen, abgetropfte Pfirsiche darauf legen , mit der zweiten Hälfte bedecken. Zweiten Tortenboden darauf geben , im Kühlschrank 3 St,en ziehen lassen.
Obers mit Zucker , Sahnesteif aufschlagen , die Torte beliebig verzieren.
Evtl. ein paar Pfirsichspalten zum Verzieren beiseite geben.
Natürlich kann die Torte mit jedem Obst beliebig gefüllt werden.
Zutaten
| 500g | Quark (Topfen) |
| 500ml | Sahne (Obers) |
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 7Blatt | Gelatine |
| 1Dose | Pfirsiche, in Spalten |
| etwas | Pfirsichlikör |
| 500ml | Sahne, zum Verzieren |
| 1Pck. | Sahnesteif |
| 50g | Puderzucker |
| 1 | Tortenboden, (Biskuit) |
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