Topfen - Nussschokolade - Gugelhupf

Rezept für Topfen - Nussschokolade - Gugelhupf

Nussschokolade in kleine Würfel schneiden. Butter mit gesiebtem Zucker, Vanillezucker, Rum , Vanillearoma cremig rühren. Nach , nach die Eidotter einrühren. Haselnüsse , Mandeln vermischen. Mehl mit Backpulver vermischen, sieben , abwechselnd mit Topfen, gemahlenen Nüssen , Schokoladestückchen unter die Dottermasse rühren. Eiklar zu Schnee schlagen , unter den Teig heben.
Teig in eine gefettete, bemehlte Gugelhupfform füllen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 175°C ca. 60 Minuten backen.
Den Gugelhupf auskühlen lassen , mit Staubzucker , Kakaopulver bestreuen.

Zutaten

150g	Schokolade, Vollmilch-Nuss
100g	Butter
200g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
4	Ei(er)
100g	Haselnüsse, gemahlen
100g	Mandel(n), gemahlen
200g	Mehl
1Pck.	Backpulver
150g	Quark (Topfen), mager
1EL	Rum
	Aroma, (flüssiges Vanillearoma)
	Puderzucker
	Kakaopulver

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