Orientalischer Joghurtkuchen

Rezept für Orientalischer Joghurtkuchen

Bis auf den Grieß , das Backpulver in eine Schüssel geben , kräftig schaumig schlagen. Zum Schluss den Grieß mit Backpulver gemischt dazugeben. Den Teig in eine gefettete , mit Semmelbrösel oder Grieß bemehlte Kastenform geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft ca. 40 50 Minuten goldgelb backen.

Für den Guss das Wasser mit 100 g Rohrzucker , dem Saft von 3 1/2 Zitronen zusammen ca. 2 Minuten aufkochen lassen. Sofort über den fertigen Kuchen gießen. Je nach Geschmack kann man noch Kokosraspel darüber streuen.

Zutaten

500g	Joghurt (Magerjoghurt)
4	Ei(er)
1Prise	Salz
180g	Rohrzucker
1Pck.	Vanillezucker, bei selbst gemachten alternativ 2 TL davon
125g	Butter, flüssige
1	Zitrone(n) (Bio), die abgeriebene Schale und der Saft davon
400g	Grieß
1Pck.	Backpulver
	Fett für die Form
	Semmelbrösel oder Grieß für die Form
½Liter	Wasser
100g	Rohrzucker
3 ½	Zitrone(n), der Saft davon
evtl.	Kokosraspel bei Bedarf

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