HomeBärlauchgelee
zu Käse oder als Geschenk
Am nächsten Tag alles zusammen aufkochen, von der Herdplatte nehmen , abkühlen lassen.
Den Bärlauch aus dem Sud heraus nehmen. Wer möchte, kann den Sud nun noch durch einen feinen Filter laufen lassen.
Die abgekühlte Flüssigkeit nun mit dem Gelierzucker vermischen , nach Packungsangabe aufkochen. Nach erfolgreicher Gelierprobe in heiß ausgespülte Gläser abfüllen , verschließen. Die Gläser auf den Kopf stellen , abkühlen lassen.
Das Gelee hat einen dezenten Bärlauchgeschmack.
