Vegetarischer Gulaschtopf

Ma(h)l ohne Fleisch

Die Kartoffeln , die Paprika in kleine Würfel schneiden. Danach die Zwiebeln fein würfeln , alles zusammen in einen großen Topf geben. Mit Pfeffer , Tabasco würzen. Wasser zugeben (bis alles bedeckt ist) , Brühwürfel hinzugeben. Alles zum Kochen bringen (ca. 30 Minuten). Dann das Tomatenmark hinzugeben , kurz weiterköcheln lassen. Mit Soßenbinder (Mondamin,dunkel) andicken. Zum Schluss mit Sahne verfeinern. Schnittlauch als Verzierung direkt auf den Teller über den Eintopf streuen.

Zutaten

0,7kg	Kartoffeln
½kg	Paprikaschote(n) (gelb, rot,grün)
2	Zwiebel(n)
2kl. Dose/n	Tomatenmark
	Brühe
	Pfeffer
	Tabasco
	Schnittlauch
½Becher	Sahne, flüssige
	Saucenbinder

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