Fleischwurst - Pfanne

Rezept für Fleischwurst - Pfanne

Fleischwurst pellen, in Streifen schneiden, in Mehl wenden , in Fett scharf anbraten. Zwiebeln , Knoblauch fein hacken , zufügen, ebenso die geputzten Champignons kurz mitbraten. Mit Rotwein ablöschen , mit Pfeffer , Salz würzen. Sahne , Schnittlauchröllchen dazu , kurz durchziehen lassen.
Dazu: Rösti oder Spätzle, Salat , Rotwein.

Zutaten

1Ring/e	Fleischwurst
1kleine	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
200g	Champignons
1Bund	Schnittlauch
½Glas	Wein, rot
	Sahne, Menge nach Geschmack
40g	Fett
40g	Mehl
	Salz und Pfeffer, schwarzer

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