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Saure - Sahne Plätzchen
Vollkornmehl, Butter , saure Sahne gut durchkneten , etwa eine halbe St,e kühl ruhen lassen. Den gekühlten Teig dann dick ausrollen , mit Förmchen ausstechen. Eine Seite der Plätzchen mit Eiweiß bestreichen , in braunem Zucker wälzen.
Bei 200°C ca. 8-10 Min. backen, bis sie leicht braun sind.
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