Marinierter Gurkensalat

Rezept für Marinierter Gurkensalat

Dieser einfach zuzubereitende Salat wird auf fast jeder Insel der Karibik serviert , ist dort sehr beliebt. Er wird vor allem zu stärker gewürzten Speisen gereicht.

Alle Zutaten vorsichtig mischen, abschmecken , mindestens eine St,e lang vor dem Servieren kalt stellen.

Zutaten

2	Salatgurke(n), geschält und in feine Scheiben geschnitten
4EL	Limonensaft
2EL	Essig (Weißweinessig)
2kleine	Zwiebel(n), rote, in dünnen Scheiben
2TL	Petersilie, glatte, feingehackt
	Pfeffer, aus der Mühle
	Salz

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