Böhmischer Kartoffelsalat

Rezept für Böhmischer Kartoffelsalat

Kartoffeln kochen, schälen, feinblättrig schneiden. Wurzelwerk schälen, kochen , mit Gurken, Eiern, Zwiebeln fein würfeln , zu den Kartoffeln geben. Die in Streifen geschnittene Salami untermengen. Alles mit Erbsen, Salz , Mayonnaise(mit sauren Rahm strecken) vermengen , kalt stellen.

Zutaten

1kg	Kartoffeln
1große	Sellerie
3	Karotte(n)
3Wurzel/n	Petersilie
1Glas	Gurke(n), saure
150g	Salami
3	Ei(er), hart gekochte
2	Zwiebel(n)
1Dose/n	Erbsen, (od.tiefgekühlt)
1Tube/n	Mayonnaise, groß

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